Ptáci vůbec necítí pálivost chilli papriček.
Pocit pálení způsobuje látka zvaná kapsaicin, která dráždí receptory bolesti u savců. Ptáci ale mají verzi receptoru, na kterou kapsaicin nepůsobí, a tak si s chutí pochutnají i na těch nejostřejších papričkách.
Proč to platí?
Pro samotnou rostlinu je to geniální strategie. Zatímco savci semínka při jídle rozkousají a zničí, ptáci je spolknou vcelku a svým trusem je roznesou široko daleko.
Další zajímavosti z této kategorie
Víc o tématu jídlo
Zajímavosti o jídle leží přesně tam, kde se potkává biologie, chemie a historie. Ovoce, které je botanicky bobule, koření dražší než stříbro nebo sladidlo, které se v uzavřené sklenici nikdy nezkazí – vysvětlení obvykle vede k cukru, kyselinám, vodě a k tomu, jak dlouho lidé převážejí rostliny po celém světě. Každá položka popisuje mechanismus srozumitelně a odkazuje na zdroj.