Sušenky štěstí nejsou čínskou tradicí, popularitu získaly až v Kalifornii.
Pravděpodobně se vyvinuly z japonských krekrů „cudžiura senbei“, které na začátku 20. století nabízeli v Kalifornii japonští pekaři. Čínské restaurace je začaly podávat až později.
Proč to platí?
Během druhé světové války byli Američané japonského původu internováni a výrobu sušenek převzaly pekárny čínských přistěhovalců. V samotné Číně jsou přitom tak neznámé, že se tam prodávají jako „americká novinka“.
Další zajímavosti z této kategorie
Víc o tématu jídlo
Zajímavosti o jídle leží přesně tam, kde se potkává biologie, chemie a historie. Ovoce, které je botanicky bobule, koření dražší než stříbro nebo sladidlo, které se v uzavřené sklenici nikdy nezkazí – vysvětlení obvykle vede k cukru, kyselinám, vodě a k tomu, jak dlouho lidé převážejí rostliny po celém světě. Každá položka popisuje mechanismus srozumitelně a odkazuje na zdroj.