Ve 30. letech 19. století se kečup prodával jako lék.
Lékař z Ohia John Cook Bennett tehdy tvrdil, že rajčatový kečup léčí poruchy trávení, průjem i žloutenku. Z jeho receptů se pak vyráběly rajčatové pilulky, které šly na dračku po celých Spojených státech.
Proč to platí?
Američané teprve krátce předtím přijali rajčata za jedlá a trh se zázračnými toniky a patentními léky vzkvétal. Lékařská tvrzení časem vyšuměla do prázdna, ale kečup jako dochucovadlo už zůstal.
Další zajímavosti z této kategorie
Víc o tématu jídlo
Zajímavosti o jídle leží přesně tam, kde se potkává biologie, chemie a historie. Ovoce, které je botanicky bobule, koření dražší než stříbro nebo sladidlo, které se v uzavřené sklenici nikdy nezkazí – vysvětlení obvykle vede k cukru, kyselinám, vodě a k tomu, jak dlouho lidé převážejí rostliny po celém světě. Každá položka popisuje mechanismus srozumitelně a odkazuje na zdroj.