As aves não sentem o ardor da pimenta.
A ardência da pimenta vem da capsaicina, que ativa receptores de dor nos mamíferos. As aves têm uma versão do receptor que não reage a ela, então comem as pimentas mais fortes numa boa.
Por que isso é verdade?
Do ponto de vista da planta, essa é justamente a ideia. Os mamíferos mastigam e destroem as sementes, enquanto as aves as engolem inteiras e as espalham para longe nas fezes.
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