Los pájaros no sienten el picante de los chiles.
El ardor del chile lo produce la capsaicina, que activa receptores de dolor en los mamíferos. Las aves tienen una versión del receptor que no reacciona, así que comen los chiles más picantes sin inmutarse.
¿Por qué es cierto?
Desde el punto de vista de la planta, esa es la idea. Los mamíferos mastican y destruyen las semillas, mientras que las aves las tragan enteras y las dispersan lejos con sus excrementos.
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